골절에 좋은

음식과 영양제

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안녕하세요. 박해봉 정형외과 전문의입니다. 오늘은 뼈가 부러졌을때 (골절) 환자분들이 정형외과에 오셔서 가장 많이 궁금해하시는 질문들을 모아서 답변드립니다.

골유합 : 골절 후 뼈가 붙은 상태

불유합 : 뼈가 붙지 않은 상태로 골절 부위의 치유과정이 보이지 않는 상태.

1. 뼈붙는데 걸리는 시간? (ft. 골진)

우리 몸의 뼈가 부러지면, 끈적한 접착제 같은 역할을 하는 '골진' 이 나옵니다. 골절후 골진이 나오는데 까지 약 4 - 6주 정도가 걸리는데요. 특히 이 기간 동안에 뼈가 부러진 부위가 움직임이 발생하지 않도록 하는 것이 중요합니다. 골절 부위에 움직임이 많고 고정이 잘 되어있지 않으면 뼈가 잘 안붙는 불유합이 발생할 수 있습니다.

골절로 병원에 오시면 크게 비수술적 치료와 수술적 치료가 시행됩니다. 골절 종류, 위치, 환자 상태 등에 따라 치료방법은 달라집니다.

골절 치료

1) 비수술적 치료

- 골절부위가 안정적임. 고령환자, 동반 질환이 많은 환자

- 치료

▶ 도수정복 : 어긋난 뼈를 손으로 당겨서 뼈 조각을 본래 위치로 맞추는 것)

▶고정 : 정렬해 놓은 상태를 잘 유지하기 위해 반깁스 및 통깁스 등으로 압박 고정시키는 것

(고정은 부러진 뼈가 움직이는 것을 방지해주어서 추가적인 근육, 신경 손상을 입지 않게 해줌)

2) 수술적 치료

① 골절 부위가 불안정함. 신경 및 혈관손상이 동반된 경우

② 빠른 복귀가 필요한 경우 (수술적 치료로 단단히 고정 후 빨리 재활 시작)

2. 골절에 좋은 음식, 영양제는?

가장 많이 질문하시는 것이

원장님 뼈가 부러졌을 때
어떤 음식을 먹으면 좋아요??

입니다. ^^

결론부터 말씀드리면, 뼈를 빨리 잘 붙게 해주는 특별한 음식을 찾는 것보다는 균형잡힌 식사를 하는 것이 중요합니다. 영양 상태에 문제만 없다면, 뼈는 잘 붙습니다. 부러진 뼈가 붙을 때는 파골세포가 부러진 단면을 다듬어준 다음, 조골세포가 뼈를 만들어가며 유합되게 됩니다. 이 때 도움을 줄 수 있는 영양소가 칼슘과 비타민D 입니다. 이 두 영양소가 결핍이 되면 골유합이 잘 이루어질 수 없습니다. 논문에 따르면 칼슘, 비타민D 외에도 비타민C, 단백질, 마그네슘, 각종 미네랄이 뼈를 잘 붙게 해주는 것으로 보고됩니다.

칼슘 - 우유, 요거트, 치즈, 멸치 등

비타민D - 햇볓 노출을 통해 합성, 보충제 섭취

우유 - 저지방 고칼슘 추천

비타민C - 각종 야채, 과일

단백질 - 살코기, 등푸른 생선, 계란, 견과류

영양소별로 추천하는 음식은 이러한데요, 이거 다 기억하시기 힘드시죠?

한마디로 정리하면, 그냥 식사 잘 하시면 된다는 말씀입니다. ^^

3. 사골국물, 홍화씨 먹으면.. 뼈가 잘 붙나요?

사골국물, 홍화씨가 부러진 뼈를 잘 붙게하는데 특별한 효과가 있지는 않습니다. 하지만 드신다고 해서 나쁠 것도 없습니다. 다양한 연구 보고에 따르면, 사골국물의 경우 4번 이상 끓이면 칼슘 흡수를 방해하는 인 성분이 추출돼서 뼈에 좋지 않을 수 있는 것으로 보고되어 있습니다. 따라서, 사골국물은 3번 이내로 끓인 것을 드시는 것이 좋습니다. 홍화씨는 사골국물과 마찬가지로 골유합에 효과가 있는지는 과학적으로 검증된 근거는 제한적이지만.. 드셔서 손해볼 것은 없습니다.

4. 금주, 금연, 카페인 멀리하기

마지막으로 한가지 더 말씀드리면 흡연 및 음주, 카페인은 멀리하세요. 특히 흡연은 골절 치유에 악영향을 주는 것이 여러 연구를 통해 입증되어 있는데요. 한 연구결과에 따르면 흡연자는 그렇지 않는 사람에 비해 골절 불유합 발생률이 2.5배나 높은 것으로 밝혀졌고, 심부 수술 부위 감염률도 2배로 증가하는 것으로 보고되어 있습니다. 담배의 니코틴 성분이 혈관을 수축시켜서 골절된 부위에 필요한 영양분의 공급을 방해하기 때문입니다. 또한 술의 알코올 성분은 치유에 관여하는 세포들의 기능을 떨어뜨려 골유합에 좋지 않으며 술을 먹으면 낙상이나 사고 등으로 골절 부위가 충격에 노출될 수 있어 금주하시는 것을 권장합니다. 커피, 홍차, 탄산음료의 카페인 성분도 가급적 제한하는 것이 좋습니다. 카페인은 신장에서 소변으로 칼슘배출을 촉진시키고, 칼슘흡수를 방해하기 때문에 뼈가 붙는데 방해가 됩니다.