당뇨 운동 식단관리 일반적 원칙

-출처 대한 당뇨병 학회-

과체중이거나 비만일 경우 5%이상 체중을 감량; BMI 18.5-23으로 유지할 것

탄수화물은 식품섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 콩류, 과일, 유제품의 형태로 섭취

;총 열량의 20프로는 단백질, 20프로는 지방, 나머지는 탄수화물

당류 섭취는 최소화; 설탕,음료수,디저트류 등 단순당이 많이 함유된 식품을 피할 것

당뇨병과 고혈압 환자는 대부분 나트륨, 지방, 탄수화물 함량이 낮은 식단을 따라야 한다. 열량이 많은 음식은 피하는 것이 좋다.

단순당(단당류+이당류)은 농축된 열량원이며, 소화흡수가 빨라 혈당상승을 촉진시킨다.

따라서 단순당이 많이 포함된 식품은 섭취를 제한하고, 복합당 위주의 식품을 섭취한다.

단당류; 포도당,과당,갈락토오즈

이당류;맥아당,설탕,유당,젖당

다당류; 곡류,감자,고구마,옥수수,식이섬유소

백미보다는 잡곡,

채소중에서도 단맛의 채소대신 담백한 맛의 채소, 과일과 유제품은 과식하지는 말 것

단백질 섭취를 제한할 필요는 없음

포화지방산과 트랜스지방산이 많은 식품을 줄여야 한다.

-> 불포화지방산이 풍부한 음식으로 대체한다.

조리법은 가급적이면 찜이나 구워드시는 것을 추천

나트륨 섭취는 일일 2300mg이내로 권고; 국물류는 되도록 피할것, 소금,간장 된장, 화학 조미료 사용을 줄일 것; 즉석식품과 냉동식품은 대부분 염분 함량이 높다.

당뇨병과 고혈압 환자에게 권장하는 섬유질과 오메가-3 지방산이 포함된 식품

;두부, 귀리, 견과류, 연어, 사과, 당근, 아마인유, 통곡물, 말린 완두콩과 강낭콩

익은 당근은 포도당 함량이 높아지므로 생당근을 섭취하는 것이 좋다.

소금에 절였거나 훈제한 음식이나 가공식품을 자주 먹지 말자.

소금 사용량을 줄이자. 그 대신 마늘이나 파, 후춧가루 등을 적절히 사용,오레가노 또는 로즈메리와 같은 허브로 풍미를 높이는 것이 좋다.

채소는 생으로 먹거나, 찌거나, 굽거나, 허브나 향신료로 간을 해서 먹는 것이 가장 좋다.

금주, 금연

유산소운동은 일주일에 150분 이상, 중강도로, 일주일에 적어도 3일 이상 하며, 연속해서 2일 이상 쉬지 않는다

저항운동은 금기가 없는 한 일주일에 2회 이상

유산소운동과 저항운동은 함께 하는 것이 좋다.

앉아서 생활하는 시간을 최소화

운동 전후, 전신상태나 운동의 강도가 변하거나, 운동시간이 길어질 때는 저혈당이나 고혈당 여부를 확인하기 위해 혈당을 측정

심한 망막병증이 있는 경우 망막출혈이나 망막박리의 위험이 높으므로 고강도운동은 피한다